Jeudi 25 août 2005
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Ingrédients :
125g de beurre ramolli
125g de sucre roux
3 oeufs
220g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
2 cuil. à soupe de lait
2 cuil. à soupe rases de cacao en poudre
50 de chocolat patissier
+50g pour la décoration
Préchauffez le four (180°C).
Travaillez le beurre au fouet électrique jusqu'à obtention d'un crème onctueuse. Ajoutez le sucre et les oeufs.
Mélangez ensuite la farine, la levure et le cacao. Incorporez le mélange à la pâte avec une cuil. en bois.
Amalgamez ensuite à la pâte le lait ainsi que le chocolat grossièrement haché.
Répartissez dans des moules à muffins (j'ai aussi utilisé des ptits moules à tartelettes) et cuire 25 à 30 minutes.
Une fois refroidis, faites fondre le chocolat (je le fais au micro-ondes), placez le dans un petit sac en plastique pour la congélation et coupez un des coins (coupez un tout petit tout petit trou sinon vous aurez des gros patés de chocolat comme moi
) et dessinez donc des raies ou des coeurs de chocolats sur les gâteaux.
Verdict de Maxime : Mmmmmmmmmmmmmm
Par Lou
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Publié dans : Desserts et goûters
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Jeudi 11 août 2005
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Recette Ô délices.
Très facile à faire, je vous donnerai l'avis des goûteurs...
quand ils auront gouté
.
Par Lou
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Publié dans : Desserts et goûters
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Jeudi 11 août 2005
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Fleur de purée... rhaaa tout d'suite les grands mots pour pas grand chose
!
J'ai utilisé un sachet de carottes en purée surgelé de chez Picard qui trainait dans mon congélateur depuis 2 ans... mélangé à de la fraîche purée de pommes de terre.
En utilisant 2 cuil. à soupe, j'ai fait des quenelles avec les 2 purées différentes pour former une fleur.
Je m'amuse avec peu de choses
.
Par Lou
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Publié dans : Légumes
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Jeudi 11 août 2005
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Recette Ô délices.
J'ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée pré-étalée.
Quand je les referai, (parce que j'en referai
!) j'utiliserai un emporte pièce plus grand, ce sera plus facile à refermer.
Je pense que l'idéal pour fermer et de faire comme sur la photo de la recette Odelices où il semble que la cuisinière (ce sont des mains de femmes hein, z'êtes d'accord?) replie un rebord de pâte par-dessus.
2 rondelles de chorizo+1/2 olives dans certains et j'en ai fait d'autres avec du fromage Rondelé.
Jaune d'oeuf et graines de sésame pour décorer.
Même si certains chaussons se sont un peu ouvert, je trouve que c'est très appétissant...
m'enfin, quand même je n'y ai pas encore touché, c'est pas pour moi
!
Par Lou
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Publié dans : Apéritif
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Mardi 9 août 2005
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00:00
Etrange recette que celle-ci trouvée dans ce ptit bouquin des Petits gâteaux...
mais ça donne des gaufres tout à fait Miam comme toutes gaufres qui se respectent
.
Ingrédients pour 9 gaufres :
125g de farine
2 oeufs
100 ml de crème fraîche liquide
100 ml de lait
60g de beurre ou margarine
50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
Travaillez le beurre mou au fouet électrique (la prochaine fois, je le ferai au mixer du robot, ça évitera d'en mettre partout ou alors le beurre fondu c'est bien aussi).
Ajoutez le sucre, puis les jaunes d'oeufs. Mélangez ensuite le lait la crème et la farine.
Montez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation.
Pas de temps de repos, pas de levure, du beurre mixé... j'avais un peu peur de ce que ça allait donner mais tout va bien, des gaufres super bonnes dont on s'est régalé
.
J'ai craqué, j'en ai mangé 2, mais je n'ai pas fait l'affront à mon régime d'ajouter le Nutella
!
Par Lou
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Publié dans : Desserts et goûters
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